變造：是指對原有的事物進行修改和改變，使其不同于原來的狀態，但是依然可以辨認出原有的基本面貌。例如，對一份合法的文件進行篡改，或者改變一張照片的顏色或大小，都屬于變造的范疇。

在會計行業中，變造就是指變造會計憑證，是指用涂改、挖補等手段來改變會計憑證、會計賬簿和其他會計資料的真實內容、歪曲事實真相的行為。

偽造：是指完全虛構一件事物，使其看起來與原有的事物非常相似，但實際上是不存在的。例如，偽造一張假的身份證明文件或者捏造一份虛假的合同，都屬于偽造的范疇。

從定義上來看，變造是在原有的基礎上進行修改，而偽造則是完全虛構。這也是兩者最本質的差別所在。

二、法律意義

在法律上，變造和偽造都是犯罪行為，需要承擔相應的責任和后果。

對于變造行為，其犯罪性質相對較輕，一般情況下屬于違法行為。例如，對一份合法的文件進行篡改，可以被視為違反相關的法律規定，需要承擔相應的法律責任。但是，如果變造的內容對于社會和他人造成了嚴重的損失或者影響，那么其犯罪性質就會比較嚴重，需要承擔相應的法律后果。

對于偽造行為，其犯罪性質比較嚴重，可以被視為犯罪行為。例如，偽造一份假的身份證明文件或者捏造一份虛假的合同，都是違反法律規定的行為，需要承擔相應的法律后果。

由此可以看出，變造和偽造的法律意義也存在著較大的不同。

三、應用場景

變造和偽造的應用場景也不盡相同。

對于變造，其應用場景比較廣泛。例如，在一些文化藝術領域中，為了達到某種效果或者表達某種意義，會對一些原有的事物進行修改和改變。在商業領域中，也有一些企業會對自己的產品進行改良和升級，從而達到更好的市場效果。

而偽造的應用場景相對比較狹窄，主要體現在一些非法活動中。例如，偽造一份假的身份證明文件或者捏造一份虛假的合同，都是為了達到某種非法目的，例如逃稅、騙保、騙貸、擅自修改，變更相關條款的等。因此，偽造行為的危害性要遠遠大于變造行為。

變造和偽造是兩個相似但卻存在較大區別的概念。在實際應用中，我們需要根據具體情況來選擇使用哪種手段，同時也要注意遵守相關的法律規定，避免因為違法行為而承擔不必要的法律后果。