一級建造師是中國建筑業資質等級中的高級別職業資格，主要負責建筑工程管理和監理工作。以下是一級建造師主要從事的工作內容：

1. 項目籌備和可行性研究：一級建造師負責評估項目的可行性和可行性研究，包括市場調查、技術可行性、經濟可行性等方面的工作。他們必須對項目的可行性進行全面的分析，并根據其結果提供專業建議。

2. 施工規劃和組織：一級建造師負責制定工程施工方案和施工組織設計，根據項目的特點、地理環境和相關法規要求，合理安排施工進度和工作任務，并制定相應的施工計劃。

3. 施工現場管理：一級建造師負責現場施工管理工作，包括現場生產組織、質量控制、安全管理、環境保護等方面。他們必須監督和指導施工隊伍，確保施工按照設計要求和規范要求進行，并提供必要的技術支持。

4. 質量監控和質量管理：一級建造師負責工程質量監控和質量管理工作。他們必須對工程質量進行全面的檢查和評估，確保施工過程中質量不合格的部分及時整改，并制定質量控制措施，確保工程質量符合相關要求。

5. 資源調配和成本控制：一級建造師負責施工過程中的資源調配和成本控制工作。他們必須合理管理和利用項目的人力、物力、財力等各項資源，并控制施工成本，確保項目的經濟效益。

6. 進度管理和項目監督：一級建造師負責施工進度管理和項目監督工作。他們必須監督施工進度的執行情況，及時發現和解決工期延誤等問題，并提供必要的技術咨詢和支持。

7. 合同管理和法律事務：一級建造師負責合同管理和法律事務處理工作。他們必須了解相關法律法規和合同條款，理清合同關系和責任，及時處理合同糾紛和法律事務。

總之，一級建造師主要從事建筑工程的管理和監理工作，負責協調施工各方的合作，確保工程質量、進度和成本符合相關要求。他們在項目的籌備階段、施工過程中和竣工驗收階段發揮重要作用，是保障工程質量和規范的重要角色。