2021年山東專升本考試共設44所招生院校113個招生專業，招生計劃為55140人，較去年44030人增加11110人，增加25.23%。此招生計劃不含退伍士兵、建檔立卡貧困家庭、自薦考生以及3+2轉段考生招生計劃。

新增招生院校：

煙臺南山學院、山東外國語職業技術大學、山東工程職業技術大學、山東外事職業大學。

停招院校：

濱州醫學院。

各類院校招生人數：

公辦院校招生14320人;民辦院校招生37220人;本科職業技術大學招生3600人。

*本科職業技術大學和普通本科高校專業非同一專業，只能二選一。例如，選擇了普通本科院校的市場營銷專業，就不能再選擇本科職業技術大學的市場營銷專業。

本年度共新增專業30個：

材料成型及控制工程、工業設計、材料化學、通信工程、電子信息科學與技術、自動化、機器人工程、軟件工程、數字媒體技術、數據科學與大數據技術、建筑環境與能源應用工程、紡織工程、食品營養與檢驗教育、風景園林、社會工作、舞蹈學(體育舞蹈)、舞蹈學(藝術舞蹈)、航空服務藝術與管理、影視攝影與制作、繪畫、經濟學、金融工程、種子科學與工程、園林、中藥制藥、助產學、國際商務、審計學、物業管理、健康服務與管理。