(考試時間：50 分鐘)

(總分：100 分)

說明：請在答題紙的相應位置上作答，在其它位置上作答的無效。

一、名詞解釋 (本大題共 4 個小題，每小題 5 分，共 20 分。請在答題紙的相應位置 上作答)

1.蛋白質的變性

2.維生素

3.酶原的激活

4.糖的有氧氧化

二、單項選擇題 (本大題共 10 小題，每小題 2 分，共 20 分。在每小題給出的四個備選 項中，選出一個正確的答案，并將所選項前的字母填寫在答題紙的相應位置上。)

1.在 PH6.0 時，帶正電荷的氨基酸是 (    )

A.天冬氨酸         B.精氨酸         C.丙氨酸        D.亮氨酸

2. DNA 雙鏈分子中，一條鏈堿基順序 ATAG,另一條互補鏈堿基順序為 (    )

A.ACGT                         B.TATC                   C.ATCG                  D.AGCT

3.下列哪個不是蛋白質α-螺旋結構要點 (    )

A.螺旋一周 3.6 個氨基酸殘基

C.R 側鏈基團伸向螺旋的外側

B.螺距 0.54nm

D.肽鏈內 14 個原子形成氫鍵

4.有關 DNA 雙螺旋結構模型，下列敘述哪個是錯誤的？  (     )

A.  螺旋的直徑為 2nm

B.每 10 對堿基對可使螺旋上升一圈

C.雙螺旋結構中兩條鏈方向相同

D.堿基對并不處于兩條主鏈的中間

5.下面酶為水解酶類的是 (   )

A.蔗糖酶          B. 乙醇脫氫酶   C.丙酮酸脫羧酶   D.谷丙轉氨酶

6.脂肪酸從頭合成都是在 (     )

A.細胞液          B.線粒體   C.核糖體         D.細胞液及線粒體

7.在生物體內含硫的氨基酸是 (   )

A. 甲硫氨酸        B.甘氨酸         C.絲氨酸         D.色氨酸

8.一碳單位轉移酶的輔酶是 (   )

A.輔酶 I                       B.輔酶 II                C. 四氫葉酸      D.FAD

9.轉氨酶的輔酶是 (   )

A.磷酸吡哆醛      B.泛酸          C.煙酰胺        D.硫胺素

10.在缺氧條件下，哺乳動物組織中積累的是 (   )

A.丙酮酸          B.乳酸          C. 乙醇          D.二氧化碳

三、判斷題(本大題共 10 個小題，每小題 2 分，共 20 分。正確的劃“√”，錯誤的劃“×”， 請將答案填涂在答題紙的相應位置上。)

1.天然氨基酸都具有一個不對稱α-碳原子。                                (          )

2.蛋白質、氨基酸、核苷酸都是兩性離子。                                   (    )

3.蛋白質、氨基酸、核苷酸都是兩性離子都有等電點。                        (    )

4. ATP 是高能磷酸鍵的貯存形式。                                         (    )

5.泛酸在人體內的主要活性形式是輔酶 A 。                                  (    )

6.葡萄糖無氧酵解在細胞液中進行。                                        (    )

7.鳥氨酸循環就是尿素循環。                                              (    )

8.色氨酸合成途徑中有阻遏蛋白和衰減子對操縱子基因的兩種調節。          (    )

9.DNA 復制是全部遺傳信息的傳遞。                                        (    )

10.糖類、脂肪酸徹底氧化分解時，進入三羧酸循環的主要物質是丙酮酸。     (    )

四、填空題(本大題共 20 個空，每空 1 分，共 20 分。請在答題紙的相應位置上作答。)

1.在核苷中，核糖的 1’碳原子通常與嘌呤堿的第 ______氮原子或嘧啶堿的第 ______氮原子相連。

2. 1mol 乙酰輔酶A 在體內徹底氧化，生成 ______mol 的ATP(第一條呼吸鏈產生2.5molATP， 第二條呼吸鏈產生 1.5molATP)。

3.蛋白質在等電點時，溶解度最  ______，容易沉淀析出，常用來分離提純蛋白質。穩定 蛋白質一級結構的共價鍵包括 ______和   ______ 。

4.酶作為生物催化劑，最重要的特點是： ______， ______， ______， ______。

5.葡萄糖經過糖酵解轉變為丙酮酸，丙酮酸有三個去向，在組織缺氧條件下丙酮酸還原 為 ______；酵母菌可使丙酮酸還原為 ______ ；有氧條件下丙酮酸轉化為 ______。

6.三羧酸循環的代謝受  ______， ______， ______， ______4 種酶活性的調節。

7.肽鏈合成的延長，經歷  ______， ______， ______三個步驟。

五、簡答題 (本大題共 2 小題，每小題 10 分，共 20 分。請在答題紙的相應位置上作答)

1.影響酶促反應速度的因素？

2.什么是戊糖磷酸途徑，其生物學意義是什么？

生物化學參考答案

一、名詞解釋 (本題共 4 小題，每小題 5 分，共 20 分)

1.蛋白質的變性：天然蛋白質因物理或化學因素的影響，其分子內部原有的高度規律性 結構發生變化，致使蛋白質的理化性質和生物學性質都有所改變，但蛋白質的一級結構不被 破壞。

2.維生素：參與生物生長發育與代謝所必須的一類微量小分子有機物質。

3.酶原的激活：在特定蛋白水解酶的催化下，酶原的結構發生改變，形成酶的活性部位， 轉變成有活性的酶的過程。

4.糖的有氧氧化：葡萄糖在有氧的條件下徹底氧化生成 CO2、H2O 和大量 ATP 的代謝過程，稱為糖的有氧氧化

二、單項選擇題 (本題共 10 個小題，每小題 2 分，共 20 分)

1. B      2.B      3.D      4.C      5.A      6.A      7.A      8.C      9.A      10.B

三、判斷題 (本題共 10 個小題，每題 2 分，共 20 分，對的打√ ，錯的打× ) 

1. ×        2.√      3.√      4. ×      5.√      6.√      7.√        8.√      9.√      10. ×

四、填空題 (本題共 20 個空，每空 1 分，共 20 分)

1.    9 、1

2.    10

3.    小、肽鍵、二硫鍵

4.    高效性、專一性、容易失活、容易調控

5.    乳酸、乙醇、乙酰輔酶 A

6.    三羧酸循環的代謝受丙酮酸脫氫酶系、檸檬酸合酶、異檸檬酸脫氫酶、α-酮戊二酸脫氫酶系

7.    進位、轉肽、移位

五、簡答題 (本題共 2 個小題，每小題 10 分，共 20 分)

1.  (1) 底物濃度：在酶濃度保持不變的情況下，當底物濃度較低時，反應速率隨底物 濃度直線增加；當底物濃度非常高時，反應速率不隨底物濃度增加而增大；在兩者之間，隨 底物濃度增加，反應速率依然升高。(2 分)

(2) 溫度：在較低的溫度范圍內，酶促反應速率隨溫度升高而增大，超過一定溫度 后，反應速度下降。(2 分)

(3) PH：大部分酶有一個最適 PH ，離最適 PH 越遠酶的催化活性越低。(2 分)

(4) 抑制劑：使酶的活力降低或喪失。(2 分)

(5) 激活劑：使酶的活力提高。(2 分)

2. (1) 磷酸途徑：從 6－磷酸葡萄糖開始，不經糖酵解和檸檬酸循環，直接將其脫氫脫 羧分解為戊糖磷酸，戊糖磷酸分子再經重排最終又生成 6－磷酸葡萄糖的過程。(4 分)

(2) 生物學意義：

①生成的5－磷酸核糖是合成核酸必需原料。(2 分)

②NADPH＋H＋作為供氫體，參與體內許多重要的還原性代謝反應 (如：脂肪酸合成、固醇類合成) 。(2 分)

③與糖有氧、無氧分解相聯系 (磷酸甘油醛就是三種糖代謝的樞紐) 。(2 分)