一級建造師證是職業資格考試，具備一定的建筑工程項目管理和技術能力的專業人員所需的證書。持有一級建造師證可以在建筑工程領域中擔任多種職位和職責，以下是一些主要的工作職能：

1. 建筑工程項目管理：一級建造師可以擔任建筑工程項目的管理和協調工作，包括項目規劃、預算編制、進度控制、質量管理等。他們負責指導施工隊伍，確保項目按照設計要求和合同約定進行。

2. 技術咨詢和指導：一級建造師可以提供建筑工程技術咨詢和指導，包括建筑材料的選用、結構設計、施工工藝等。他們可以為建筑項目提供專業性的建議，確保工程的安全性、穩定性和可持續性。

3. 施工組織與管理：一級建造師可以負責建筑工程的施工組織和管理，包括制定施工計劃和施工方案、組織施工隊伍和施工設備的調配、協調各方資源等。他們要確保施工過程的高效、安全和質量。

4. 質量控制和質量檢測：一級建造師可以參與建筑工程的質量控制和質量檢測工作，包括檢查施工過程中的質量缺陷、參與驗收和測試工作等。他們負責確保工程的質量符合相關的法規和標準。

5. 監理和驗收工作：一級建造師可以擔任建筑工程的監理和驗收工作，包括監督工程進度、質量、安全等方面的工作，確保工程符合設計要求和施工規范。

6. 技術研發和創新：一級建造師可以參與建筑工程技術的研發和創新工作，了解和應用新的建筑技術、材料和工藝，推動建筑行業的發展和進步。

總之，持有一級建造師證可以在建筑工程領域中擔任多種職位和職責，既能承擔項目管理和技術咨詢的任務，又能參與工程施工、質量控制和技術創新工作，對于提升個人的職業素質和專業能力具有重要意義。